炖鸡汤时,多加“这五种”配料,鸡汤鲜甜又滋补,大人孩子都爱喝

 行业动态     |      2021-11-07 00:15
本文摘要:炖鸡汤时,多加“这五种”配料,鸡汤鲜甜又滋补,大人孩子都爱喝。马上就要进入11月了,深秋时节气候开始徐徐变冷了,冷天进补除了大鱼大肉之外,多喝汤是更不错的选择,我们当地人特别爱喝汤,基本上每一顿都少不了汤,差别季节煲的汤也纷歧样,秋冬季节煲多以滋补养生为主,选择的食材也是一些滋补的肉菜和配料食材一起煲汤,偶然还会搭配一些药膳食材炖药膳滋补汤喝,也都各有气氛。

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炖鸡汤时,多加“这五种”配料,鸡汤鲜甜又滋补,大人孩子都爱喝。马上就要进入11月了,深秋时节气候开始徐徐变冷了,冷天进补除了大鱼大肉之外,多喝汤是更不错的选择,我们当地人特别爱喝汤,基本上每一顿都少不了汤,差别季节煲的汤也纷歧样,秋冬季节煲多以滋补养生为主,选择的食材也是一些滋补的肉菜和配料食材一起煲汤,偶然还会搭配一些药膳食材炖药膳滋补汤喝,也都各有气氛。许多食材都可以用来煲汤,除了牛羊肉和猪骨之外,最经典的当属鸡汤,价钱比牛羊肉实惠又营养,自古就有鸡汤补身体的服法,一些身体虚弱的女人、长身体的孩子和坐月子的女人,喝鸡汤再合适不外了。炖鸡汤看似很简朴,但服法也有许多的,鸡肉搭配差别的食材一起炖出来的汤也各有风味,鸡肉清汤就是吃的原汁原味的服法,还可以搭配酒酿、红枣枸杞等食材一起搭配炖,鲜甜又滋补。

这里要分享的是:虫草花乌鸡汤。鸡肉选用的是乌鸡,乌鸡鲜香滋补,对女性特别好,是怕冷手脚酷寒的女性可以多吃。

深秋天冷了,给家人进补不妨煲一锅这滋补汤喝,我们全家人都很喜欢喝,每回炖一锅,一滴不剩。虫草花乌鸡汤的做法也很是简朴,除了鸡肉之外,我还喜欢搭配五种配料一起炖,划分是:红枣、枸杞、桂圆、虫草花、生姜片一起,这样搭配炖出来的鸡汤更鲜甜滋补,女性朋侪可以多喝,冷天喝它暖胃暖身又滋补。虫草花乌鸡汤的做法也很简朴,鸡肉焯水后放入锅里,加入清水和配料一起下锅煮,起锅前加入少许盐调味即可。接下来一起来看看详细做法吧。

【虫草花炖乌鸡汤】准备食材:乌鸡半只、生姜片适量、虫草花适量、枸杞适量、桂圆少许、红枣适量。准备配料:盐少许。

详细做法:1、乌鸡斩件洗净装盘待用。买的时候可以让店家资助切,这样回家清洗一下简朴省事。2、生姜片、虫草花、枸杞、桂圆和红枣,清洗洁净装盘待用。

3、汤锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将乌鸡下锅焯水一下。4、焯水煮沸,把血水和杂质煮出来,捞起冲洗洁净待用。

5、焯水好的乌鸡肉放入洗净的汤锅里,加入适量的清水,把配料红枣、虫草花、生姜片等煲汤的食材也一同放入锅里。6、盖上盖子。7、开大火煮沸,然后转中小火逐步炖煮60分钟。

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8、我这里用的是“三禾”,中餐厅同款锅双耳汤锅,在综艺节目《中餐厅》里赵丽颖、张亮等众多明星在烹饪美食时,食用的锅具都是“三禾”,颜值真的好高,其时就忍不住种草了,正好最近双十一又运动立马入手了。这款双耳汤锅不仅有高颜值,另有许多黑科技,生物级陶瓷铸在锅外貌涂层,抗菌功效特别好,菜肴稍微久一点放锅里也不容易滋生细菌,为家人的康健保驾护航。有黑白两种颜色,我更喜欢白色的,摆放在炉灶上,整个厨房的格调都提升一个档次了,越看越喜欢。

汤锅的容量也很大,一整只炖都完全没问题,冬天还可以拿来炖汤、打暖锅吃都很是不错。9、60分钟后打开盖子,乌鸡汤已经炖好啦,香喷喷的,加入少许盐调味拌匀即可。

(煲汤盐不要放太早了,建议起锅前再放)。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:虫草花乌鸡汤就做好啦,这样炖出来的鸡汤鲜甜滋补,因为加入了虫草花一起炖,鸡汤色泽黄亮诱人,另有桂圆和红枣的清甜,虫草花奇特的清香,很是开胃又好喝。天冷了,冷天给家人进补喝它再合适不外了。这一道老小皆宜的滋补汤,尤其适合女人,女人多喝滋补身体,增强免疫,冬天不怕冷。

简朴营养鲜味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈烹饪小贴士:1、乌鸡需要提前焯水一下,去掉血水和杂质,这样煲出来的汤味道更鲜甜无杂质。2、加入生姜可以去腥提香,虫草花适量即可提现煮出味道,喜欢吃的也可以多放一些。3、想要汤更鲜甜的话,还可以加入一颗蜜枣一起煮,这样煮出来的汤更甜,盐建议最后出锅前再放。


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